Bánh ốc quế thơm ngon, giòn tan thường dùng để đựng kem ăn đỡ ngán hoặc có thể ăn không kèm trà xanh cũng khá thú vị Mua bánh ốc quế ngon.nếu bạn không có thời gian làm Có nhiều công thức làm bánh ốc quế thơm giòn, tùy vào khẩu vị của mỗi người mà thêm gia vị, hương liệu sao cho phù hợp.
Các bước làm bánh ốc quế
1.Chuẩn bị nguyên liệu
| Bột gạo tẻ: | 120g | Bột mì: 30g |
| Nước cốt dừa: | 200g | Đường: 80g(ít |
| Mè đen: | 2 muỗng | Trứng gà: 1 quả |
| Bơ: | 40g | Vani: 2 ống |
| Nước lọc: | 50ml |
Dụng cụ thực hiện: máy nướng bánh hoặc chảo chống dính, tô 1 cái
Máy nướng bánh ốc quế giúp nướng bánh giòn hơn
2. Cách thực hiện
Bước thứ nhất: Đập trứng cho vào tô rồi đánh tan trứng, chú ý không để nổi bọt, sau đó cho đường vào khuấy tan đường, nấu chảy bơ trên bếp rồi cho bơ vào khuấy đều. Tiếp tục cho bột gạo tẻ và bột mì vào khuấy đều sao cho tất cả gia vị tan chảy và hòa quyện vào nhau.
Hướng dẫn trộn bột làm bánh ốc quế
Bước thứ 2: Tiếp tục cho nước cốt dừa và nước vào khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn mướt là được.
Bước thứ 3: Tiếp theo cho mè và vani vào rồi khuấy đều hỗn hợp và để hỗn hợp nghỉ ít nhất 30 phút.
Dùng máy nướng bánh giúp bánh ốc quế giòn hơn
Bước thứ 4: Múc hỗn hợp bột cho vào máy nướng bánh, một lần múc khoảng 50g cho một cái bánh ốc quế. Dùng máy nướng bánh giúp bánh giòn hơn.
Trong trường hợp nhà bạn không có máy nướng bánh chuyên dụng bạn có thể dùng chảo chống dính. Bắc chảo lên bếp, để chảo nóng rồi điều chỉnh lửa nhỏ. Múc bột vào, chú ý láng đều chảo, nhớ láng cho thật mỏng vì càng mỏng bánh càng giòn. Đợi bánh vàng mặt, bạn quan sát thấy rìa bánh hơi khô và róc chảo thì lật mặt bánh còn lại, tiếp tục rán cho vàng đều. Úp bánh ra thớt dùng khuôn ốc cuộn bánh lại. Bạn nhớ cuộn bánh ngay khi mới lấy ra chảo và bánh còn đang nóng vì khi bánh nguội bánh sẽ giòn không cuộn được nữa.
Bước thứ 5: Bảo quản: Sau khi thành phẩm bạn cất bánh vào túi nilon buộc kín sẽ giúp bánh giữ được độ giòn lâu hơn.
Bạn cũng có thể mua bánh ốc quế ở ngoài nếu không có điều kiện làm
Hiện nay bánh ốc quế bán nhiều trên thị trường. Nếu không có điều kiện để tự làm bánh bạn có thể mua bánh ốc quế hàn quốc ở ngoài. Tại thành phố Hồ Chí Minh bạn có thể mua bánh ốc quế tại địa chỉ công ty TNHH thương mại dịch vụ máy móc HTT Việt Nam, số 60, đường số 4, khu phố 6, Hiệp Bình Phước, Thủ Đức. HOTLINE: 0911 20 06 85
Liên hệ tư vấn
KINH DOANH: 0911 20 04 85 – 0917 511 320
HỖ TRỢ: ZALO 0979 074 270
