Tủ mát trưng bày bánh kem là một thiết bị không thể thiếu đối với các tiệm kinh doanh bánh kem, bánh ngọt,… Tủ mát trưng bày bánh kem ngoài tác dụng trưng bày bánh cho đẹp, tạo không gian sang trọng cho quán còn có tác dụng bảo quản bánh được lâu hơn. Tủ mát trưng bày dùng lâu sẽ có những lỗi mà chúng ta cần biết cách khắc phục để máy hoạt động tốt hơn, không làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.
Bề mặt kính của tủ mát trưng bày bánh kem xuất hiện mờ sương
Tủ làm mát được trang bị mặt kính giúp khách hàng đến mua bánh có thể quan sát được bánh rõ hơn, đẹp hơn. Tuy nhiên nếu sử dụng một thời gian tủ mát thường có lỗi mặt kính kết sương mờ mờ ảo ảo, không trông rõ bánh bên trong tủ. Hiện tượng này có nhiều nguyên nhân:
- Nguyên nhân thứ 1 là do tủ không có thiết bị sấy kính, các dòng tủ chất lượng thấp thường có lỗi này. Thường khi mới sử dụng tủ không bị kết sương nhưng sử dụng một thời gian thì mặt kính mờ mờ ảo ảo, không thể trong suốt để nhìn rõ bánh.
- Nguyên nhân thứ 2 là do máy nén của tủ mát có thể đã bị hư hỏng nên hoạt động không ổn định.
- Nguyên nhân thứ 3 là do ống dẫn khí tắc hoặc hở khiến không khí nóng ẩm bên ngoài xâm nhập vào tủ gặp hơi lạnh đột ngột nên kết sương.
Tủ mát trưng bày bánh kem
Khắc phục: Theo từng nguyên nhân để khắc phục lỗi này. Mua tủ mát trưng bày bánh kem chất lượng tại HTT Việt Nam có trang bị động cơ sấy kính.
Máy nén bị hư hỏng cần được sửa chữa, thay thế
Thông ống khí, dán kín nếu bị hở để tủ kín hơi hơn.
Tủ mát trưng bày bánh kem làm mát không ổn định
Nếu bạn sử dụng tủ mát trưng bày bánh kem không đúng cách trong một thời gian dài thì sẽ gặp lỗi làm mát. Bên cạnh đó hệ thống làm lạnh kém chất lượng cũng gây nên lỗi này. Có những dòng tủ mát có lốc làm lạnh có tuổi thọ ngắn, hoạt động không ổn định.
Một nguyên nhân nữa là do quạt gió quay không đều, làm nhiệt độ không được tản đều ra khắp tủ khiến nhiệt độ trong tủ không đồng đều, chỗ mát chỗ nhiệt độ trung bình,…
Viền cửa của tủ không còn kính khiến nhiệt độ thoát ra ngoài, dây cao su bị giãn, bào mòn,
Tủ mát sử dụng quá công suất trong thời gian dài khiển tuổi thọ của lốc làm lạnh bị giảm.
Tủ mát trưng bày bánh kem làm mát không ổn định là một lỗi thường gặp ở tủ chất lượng thấp
Tủ bánh không làm ẩm đủ
Tủ mát trưng bày bánh kem có hệ thống cấp ẩm giúp giữ hương vị thơm ngon cho bánh. Đối với các dòng bánh kem, bánh gato,.. Thì việc cấp ẩm vô cùng quan trọng bởi quạt gió, hệ thống làm lạnh, thiết bị sấy kính hoạt động liên tục khiến bánh bị khô. Hệ thống cấp ẩm sẽ giúp bánh được bảo quản tốt hơn, giữ nguyên hương vị thơm ngon vốn có của bánh. Khi gặp lỗi này bạn cần liên hệ với nhân viên kỹ thuật để được bảo trì sửa chữa.
Tủ mát trưng bày gây ra tiếng ồn khi hoạt động
Tủ mát trưng bày bánh kem phát ra tiếng ồn khiến không gian kinh doanh của bạn bị làm phiền. Thường những lỗi này do chỗ đặt tủ mát trưng bày bánh kem không thăng bằng, cập kê khiến tủ hoạt động bị ồn, hệ thống làm lạnh không ổn định, hỏng hóc. Máy nén bị hư tạo ra những tiếng kêu khó chịu.
Tủ mát trưng bày gây ra tiếng ồn khi hoạt động
Trên đây là 4 lỗi thường gặp ở tủ mát trưng bày bánh kem. Nếu bạn mua tủ có chất lượng cao thì các lỗi này sẽ không gặp. Để không ảnh hưởng đến công việc kinh doanh và chất lượng sản phẩm bạn nên mua tủ mát có chất lượng tại những nơi phân phối uy tín.
