Lò nướng bánh mì đối lưu được biết đến là lò nướng bánh hiệu quả chuyên dùng để nướng tất cả các loại bánh như bánh mì Baguette, bánh ngọt, bánh mặn, bánh bông lan, bánh trung thu với chất lượng ngon tuyệt vời, cho ra màu bánh đẹp và chi phí đầu tư thấp là lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang mở tiệm làm bánh mì.
1. Lò Nướng Đối Lưu Gas 5 Khay
Lò nướng bánh mì đối lưu gas 5 khay sử dụng bằng gas nên chủ động hơn với những khu vực có nguồn điện không ổn định. Hiệu suất nướng bánh của lò nướng bánh mì đối lưu 5 khay hiệu quả gần như lò nướng bánh xoay nhưng giá chỉ bằng ⅓ nên hiện nay có đến 80-90% các tiệm bánh mì sử dụng. Lò nướng 5 khay cho năng suất cao, trung bình 200- 300 bánh/ giờ, đáp ứng nhu cầu sản xuất lớn của các cơ sở làm bánh quy mô vừa và nhỏ.
Lò Nướng Đối Lưu Gas 5 Khay
Đặc điểm của lò:
- Bộ điều khiển nhiệt độ sử dụng công nghệ tiên tiến. Tự động kiểm soát và bảo vệ an toàn nhiệt độ.
- Bộ phận đánh lửa hoàn toàn tự động. Bộ phận phát nhiệt bằng các ống inox chịu nhiêt không rỉ có độ bền rất cao.
- Sử dụng công nghệ nướng bằng gas và sử dụng các thanh ống hút nhiệt.
- Dung tích lớn, nướng được nhiều thực phẩm cùng lúc.
- Thiết bị bên trong và bên ngoài lò nướng đều làm bằng thép không rỉ và làm bằng nguyên liệu cách nhiệt, cách điện tốt nhất. Vỏ sơn tĩnh điện, khoang lò chống dính dễ làm, cửa lò làm bằng thủy tinh cao cấp chịu nhiệt, tay cầm bằng cao su.
- Sử dụng hệ thống quạt đối lưu giúp nướng đều, màu sắc đẹp cho tất cả các loại bánh mỳ và 1 số thực phẩm khác…
2. Lò nướng bánh mì đối lưu điện 5 khay
Lò nướng bánh mì đối lưu điện 5 khay có thể dùng nguồn điện gia đình (220V/50HZ) cũng có thể dùng nguồn điện 3 pha 380V/50HZ. Điều này giúp những vùng chưa có nguồn điện 3 pha vẫn có thể sử dụng được lò nướng bánh mì đối lưu 5 khay. Lò nướng đối lưu 5 khay sử dụng quạt gió đối lưu 2 chiều, quạt hơi nóng tuần hoàn khắp các vị trí trong lò. Bánh chín đều trong thời gian ngắn, nở đều, lớp vỏ vàng giòn. Hệ thống phun nước tự động, giúp màu bánh vàng, đẹp hơn, ngon hơn.
Lò Nướng Đối Lưu điện 5 Khay
Đặc điểm của lò:
- Lò nướng bánh mì đối lưu 5 khay được làm toàn bộ từ Inox, hệ thống điện điều khiển cài đặt và vận hành tự động hoàn toàn gồm: đồng hồ cài đặt nhiệt độ, thời gian nướng; hệ thống cài đặt phun sương tự động; đèn sáng bên trong lò; còi báo động…
- Sử dụng quạt đối lưu có thể nướng sấy một số thực phẩm khác: sấy thuốc bắc, nướng bánh ngọt,… có thể quay vịt, quay gà.
- Nhờ thiết kế khay dạng lưới inox lỗ tròn giúp hơi nóng được quạt đối lưu khắp các vị trí trong lò nên nướng bánh không cần trở khay mà vẫn chín đều vàng giòn.
Khay dạng lưới inox lỗ tròn giúp nướng bánh không cần lật khay
- Hiệu suất, chất lượng bánh, độ đồng đều, màu sắc.. được nhiều thợ làm bánh lâu năm xác nhận là đạt đến 95% – không chênh lệch gì nhiều so với lò xoay cùng số khay. Tuy chất lượng đạt 95% so với bánh mì xoay nhưng giá thành lò đối lưu chỉ bằng ⅓ lò xoay nên nhiều người có ý định mở tiện bánh mì dễ dàng tiếp cận nhờ giá tốt.
So với nhiều dòng lò nướng bánh mì khác trên thị trường thì lò nướng bánh mì đối lưu 5 khay rất đáng giá để đầu tư nếu bạn có ý định mở lò bánh mì kinh doanh.
