Trà sữa trân châu truyền thống xuất hiện đầu tiên tại Đài Loan và được nhiều người đón nhận. Những năm gần đây trà sữa là thức uống giải nhiệt của nhiều giới: từ văn phòng, sinh viên, học sinh,… các địa điểm bán trà sữa mọc lên như nấm sau mưa. Bạn cũng là một người mê trà sữa và bạn muốn tự tay làm trà sữa đãi cả nhà. Bạn chưa biết bắt đầu từ đâu? Đầu tiên bạn cần liên hệ với HTT Việt Nam để mua nguyên liệu trà sữa truyền thống. Tại HTT bán tất cả các nguyên liệu trà sữa như: trà sữa thái xanh, trà sữa thái đỏ,… có cam kết hàng chất lượng chính hãng.
Bạn sợ không biết cách pha trà sữa truyền thống sau khi đã mua được nguyên vật liệu? Bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn sau bạn sẽ có ly trà sữa cực thơm ngon:
Nguyên liệu trà sữa truyền thống:
- Phần Trân châu: 55g bột năng; 30g bột nếp; 20g bột cacao
- Phần trà sữa: 50g trà khô hoặc trà túi lọc; 100ml sữa tươi; 50ml sữa đặc; 50g đường cát trắng; 50g đường nâu; nước đun sôi.
HTT Việt Nam cung cấp nguyên liệu làm trà sữa truyền thống chất lượng
Cách làm trân châu cho trà sữa truyền thống:
Cho bột năng, bột nếp, bột cacao, muối, đường trắng vào tô rồi trộn đều hỗn hợp. Cho nước sôi vào từ từ, dùng đũa khuấy đều đến khi bạn thấy khó khuấy là lúc bột đã nhào được. Chờ bột nguội ít rồi dùng tay nhào mạnh và liên tục cho đến khi bột thành khối, không bị dính vào tay là được.
Bạn vo bột thành những viên nhỏ cỡ bằng hạt đậu. Bạn có thể rắc ít bột áo để chúng không bị dính vào nhau. Bạn nên nặn bột lúc bột còn ấm giúp hạt trân châu đẹp, chắc và tươi.
Luộc hạt trân châu: Cho một nồi nước lên bếp đun sôi, khi nước sôi cho hạt trân châu đã nặn vào tiếp tục đun sôi 3- 5 phút cho tới khi các hạt trân châu nổi lên thì vớt ra. Bạn nên đảo đều khi luộc để các hạt đều chín.
Cách làm trà sữa truyền thống cần làm được những hạt trân châu dai, bùi
Chuẩn bị 150ml nước sôi để nguội hòa tan 50g đường nâu vào. Khi vớt hạt trân châu ra thì thả vào. Cách này giúp trân châu không bị dính vào nhau, hạt trân châu cũng ngọt hơn.
Cách pha trà sữa truyền thống:
Bạn đun sôi 400ml nước sôi cho trà túi lọc vào để cho trà thấm khoảng 5 đến 10 phút để trà hòa tan vào nước, vớt vã ra và lấy nước cốt. Tiếp tục cho sữa đặc vào khuấy đều. Tùy vào khẩu vị mà bạn cho nhiều hoặc ít sữa đặc. Tiếp tục cho thêm sữa tươi vào. Sau đó bạn đem hốn hợp trà sữa cất vào ngăn mát tủ lạnh.
Bật mí cho bạn một bí kíp giúp sữa lên bột nhanh có màu đẹp thì bạn bỏ trà sữa vào bình, bỏ thêm 2 đến 3 viên đá vào và lắc thật mạnh.
Hoàn thành:
Lấy trà sữa ra bỏ hạt trân châu vào cho thêm vài viên đã và bạn đã có một lý trà sữa truyền thống thơm ngon đúng điệu.
Bạn đã có thể tự tin đãi cả nhà bằng ly trà sữa truyền thống vừa hoàn thành. Ly trà sữa truyền thống có vị thơm dịu của trà, vị bùi béo của sữa, hạt trân châu giòn, dai bùi bùi rất thích.
Cách làm trà sữa truyền thống khá đơn giản
