Tủ nấu cơm công nghiệp dùng để nấu cơm với khối lượng lớn, thường dùng cho các nhà hàng, bếp ăn tập thể, các công xưởng, trường học,.. Tủ nấu cơm công nghiệp hiện có rất nhiều chủng loại với nhiều dung tích khác nhau. Có tủ nấu cơm công nghiệp bằng điện và bằng gas có các điểm mạnh riêng cho từng loại.
1. Tủ nấu cơm công nghiệp bằng điện
Hiện nay có 6 tủ nấu cơm công nghiệp bằng điện:trên thị trường
- Tủ Nấu Cơm 6 Khay Điện CH-B-150;Tủ có 6 khay thiết kế có nhiều tính năng nổi bật phù hợp với bếp ăn tập thể,hoặc quán cơm bình dân. Tủ giúp tiết kiệm nhiên liệu gấp 2,5 lần so với tủ cơm bếp gas công nghiệp,thông thường. Cơm nấu chín đều, thơm ngon, giữ chất dinh dưỡng, không nhão hoặc khô cơm.
- Tủ Nấu Cơm 8 Khay Điện CH-B-200;tủ có thể nấu 1 lần 40kg gạo cho 8 khay cơm chín đều, thơm ngon. Thiết kế tủ có nhiều tính năng nổi bật,Vỏ được làm bằng Inox chống gỉ, chống oxy hóa, độ bền cao, sáng bóng dễ lau chùi vệ sinh,Van áp suất bằng đồng, không bị gỉ và rất an toàn.Van cấp nước tự động lượng nước luôn đủ để cơm chín ngon và đều không bị khê cháy và thủng tủ,…
- Tủ Nấu Cơm 10 Khay Điện CH-B-250: Cũng như tủ cơm điện 6 khay và 8 khay tủ nấu cơm 10 khay điện CH-B-250,nấu cơm ngon mà vẫn giữ nguyên chất dinh dưỡng, cơm thơm ngon, chín đều dù nấu một lần nhiều cơm. Thiết kế tủ có bánh xe gắn với chân tủ dễ dàng di chuyển, chống thoát nhiệt tốt,…
- Tủ Nấu Cơm 12 Khay Điện CH-B-300: Tủ có kích thước 750*615*1400, điện áp 380V, công suất 12KW. Tủ có 12 khay nên nấu một lần 60kg gạo nhưng vẫn đảm bảo cơm chín đều, thơm ngon,…
- Tủ Nấu Cơm 24 Khay Điện CH – A: Đây là tủ nấu cơm công nghiệp có dung tích lớn nhất. Tủ có kích thước 1490*615*1280mm, trọng lượng 120kg, điện áp 220-380V/50HZ, công suất 24kw, thời gian nấu chín cơm từ 40-60 phút,…. Tủ này có thể nấu 48kg gạo dùng cho số lượng người ăn lên tới 670 người.
- Tủ Nấu Cơm 24 Khay Điện CH-B-600: Cũng như tủ CH-A 24 khay kích thước 1490*615*1280mm, trọng lượng 132kg, điện áp 380V/50HZ, công suất 12+12kw, thời gian nấu chín cơm từ 40-60 phút,….
Tủ nấu cơm công nghiệp bằng điện có ưu điểm: tiết kiệm nhiên liệu gấp 2,5 lần so với tủ nấu cơm công nghiệp bằng gas. Thiết kế tủ bằng inox dễ lau chùi vệ sinh, lớp cách nhiệt cao cấp chồng nóng và giữ nhiệt, bánh xe dễ di chuyển,… Tuy nhiên vì tủ nấu bằng điện nên những nơi có nguồn điện không ổn định, hay mất điện sẽ không nấu được cơm.
2. Tủ nấu cơm công nghiệp bằng gas
Tủ nấu cơm bằng gas trở nên thiết thực tại các khu vực có nguồn điện không ổn định, dùng tủ nấu cơm công nghiệp bằng gas không phải lo lắng khi mất điện. Hiện trên thị trường có nhiều loại tủ nấu cơm công nghiệp bằng gas với số khay từ 6 khay đến 24 khay.
- Tủ nấu cơm công nghiệp bằng gas 6 khay CH-FB-150: tủ có khả năng hấp chín 30kg gạo, phù hợp cho các quán cơm, bếp ăn tập trung khoảng 150- 200 người. Tủ có ưu điểm hấp chín nhanh, gạo nở đều, thơm ngon, không bị cháy,…
- Tủ nấu cơm công nghiệp bằng gas 8 khay CH-FB-200: Tủ CH- FB-200 dùng gas nên rất chủ động, tiện lợi khi di chuyển. Có thể dùng tủ để hấp nấu các món ăn khác như: hấp bánh, giò chả, rau củ quả,…
- Tủ nấu cơm công nghiệp bằng gas 10 khay CH-FB-250: Tủ có 10 khay có thể nấu chín 50kg cũng một lúc trong thời gian khoảng 34 phút mà vẫn đảm bảo gạo chín đều, thơm ngon, giữ được chất dinh dưỡng trong cơm.
- Tủ nấu cơm công nghiệp bằng gas 12 khay CH-FB-300: Cũng giống như các dòng máy khác tủ nhiều tính năng nổi bật: giá thành rẻ, đáp ứng nhu cầu hấp nấu cơ bản, năng suất cao, hấp được nhiều món ăn khác như: gà vịt, khoai, hấp bánh, giò chả,…
- Tủ nấu cơm công nghiệp bằng gas 20 khay CH-FB-500: tủ nấu cơm có thể phục vụ 500 người ăn. Tủ hấp chín 100kg gạo trong vòng 40 phút, tủ có bánh xe dễ dàng di chuyển, thiết kế bằng inox dễ vệ sinh lau chùi.
- Tủ nấu cơm công nghiệp bằng gas 24 khay CH-FB-600: Đây là tủ có dung tích lớn nhất có thể hấp chín 120kg gạo trong vòng 40 phút. Máy cũng có nhiều tính năng ưu việt như: hấp nấu nhiều món, nấu được số lượng nhiều, gạo nấu chín đều, gạo không bị khô hoặc nhão.
Nhìn chung tủ nấu cơm công nghiệp bằng gas đều thiết kế tủ kín hơi, khóa cửa chắc chắn, viền cao su ở cửa tủ nấu cơm chống thất thoát hơi. Quá trình đốt khí gas sinh nhiệt đốt nóng các thanh nhiệt đun nước, nước sôi sinh hơi nóng kết hợp với môi trường kín tạo áp suất nấu hấp chín thực phẩm chín nhanh và đều trên tất cả các khay. Tuy nhiên nấu bằng gas nên không tiết kiệm như tủ nấu cơm công nghiệp bằng điện.
