Tủ nấu cơm Việt Nam được sử dụng nhiều trong các bếp ăn công nghiệp, bếp tập thể đông người bới tủ nấu cơm nhiều, nhanh, ngon, đảm bảo dinh dưỡng. Cũng như nhiều trang thiết bị khác, tủ nấu cơm công nghiệp bằng gas sau một thời gian sử dụng sẽ có một số sự cố có thể khắc phục. Sau đây là 4 lỗi thường gặp khi sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp bằng gas mà bạn có thể tự khắc phục mà không cần đội ngũ kỹ thuật:
1. Lỗi thanh nhiệt
Thanh nhiệt được làm từ inox cao cấp và có tuổi thọ khá cao. Thanh nhiệt có tác dụng làm nước nóng lên tạo thành hơi nước giúp chín cơm. Nếu tủ dùng thời gian dài với công suất cao sẽ gây ra một số lỗi làm nhiệt trong tủ không đạt và khó chín cơm. Bạn sẽ nhận ra lỗi của thanh nhiệt khi nhiệt độ của tủ nấu cơm bằng gas không lên đều, không tăng nhiệt, làm cơm không đạt được độ chín.
Thanh nhiệt bị lỗi nên mua để thay thế
Khi tủ không tăng nhiệt bạn kiểm tra toàn bộ hệ thống tủ nấu cơm công nghiệp, hệ thống dây nguồn, dây hộp nếu không có gì bất thường thì thanh nhiệt của tủ nấu cơm đã bị lỗi. Bạn có thể khắc phục lỗi này bằng cách tìm mua thanh nhiệt để thay thế thanh nhiệt đã hư hỏng. Bạn cần chọn thanh nhiệt phù hợp với tủ nấu cơm của mình. Thanh nhiệt có công suất cao, thì thời gian đun sôi nước càng nhanh, rút ngắn thời gian nấu, nhưng lượng điện tiêu thụ lại cao. Thanh nhiệt có thể mua ở các cửa hàng đồ điện và tự thay thế.
2. Hở gioăng cao su viền cửa tủ
Sau một thời gian dài dùng tủ nấu cơm công nghiệp bằng gas, cửa tủ mở đóng nhiều lần làm cho gioăng cao su bị rời ra, làm cho hơi nước thoát ra ngoài, trong tủ nấu cơm không đủ hơi để làm chín gạo. Viền cao su bị bong tróc khỏi cửa làm cửa không kín, không giữ được hơi. Nhiệt thoát ra làm cơm lâu chín hơn.
Bạn có thể tự mình kiểm tra và khắc phục lỗi này, gioăng bị bong chỉ cần một ít keo là có thể gắn lại như cũ. Với những tủ sử dụng lâu gioăng đã bị biến dạng, giãn nở và không có độ đàn hồi tốt thì cần thay thế. Bạn có thể tự mình gỡ ra, mua gioăng mới và thay thế nó.
Viền cao su ở cửa tủ nấu cơm công nghiệp cần được khắc phục hoặc thay thế
3. Khoang dưới bị đọng nước
Tủ nấu cơm công nghiệp bằng gas phía dưới có một khoang để chứa nước. Dưới khoang thường có van xả nhằm xả sạch nước trong khoang. Nếu van không xả hết nước bạn nên dùng khăn sạch để thấm nước, lau sạch khoang tránh gỉ sét, bám rêu làm mất vệ sinh an toàn thực phẩm.
4. Lỗi phao cấp nước
Tủ nấu cơm có phao cấp nước có tác dụng giúp khoang nước luôn đầy nước, không bị cạn. Nếu để cạn nước thanh nhiệt có thể bị cháy, vì thế nếu phao cấp nước không còn hoạt động thì cần thay thế phao mới giúp giữ ổn định cho thanh nhiệt, tủ nấu cơm.
Phao cấp nước có thể tìm mua tại các cửa hàng đồ điện với giá giao động từ 200.000- 300.000 đồng.
Phao cấp nước ở tủ nấu cơm công nghiệp bằng gas
